Tegucigalpa, Honduras.- El alto costo de los alimentos continúa presionando la economía de miles de hogares hondureños. La canasta básica alimentaria supera los L16,000 mensuales, una cifra que rebasa el salario mínimo de algunos sectores laborales, advirtió María Luisa García, coordinadora del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (OBSAN-UNAH).
La especialista explicó que el cálculo incluye 30 productos esenciales para la alimentación y señaló que el incremento sostenido de los precios reduce la capacidad de compra de las familias, que cada vez enfrentan mayores dificultades para cubrir sus necesidades básicas.
García alertó que los hogares con menores ingresos son los más afectados, debido a que el encarecimiento de productos como los huevos limita las opciones para sustituir alimentos ricos en proteínas, entre ellos las carnes rojas.
La situación representa una amenaza para los sectores más vulnerables, especialmente los niños menores de cinco años, las mujeres embarazadas y los adultos mayores, quienes necesitan una alimentación adecuada para proteger su salud. Redacción Laura V