Tegucigalpa, Honduras.- La llegada de las fiestas de fin de año podría representar un nuevo desafío para la economía de las familias hondureñas. La Defensoría del Consumidor advierte que cerca de 50 productos de la canasta básica podrían encarecerse durante las próximas semanas, justo cuando aumenta el consumo por las celebraciones navideñas.
El presidente de esta institución, Adalid Irías, alertó que las primeras variaciones ya se reflejan en los mercados, donde varios alimentos indispensables para la preparación de platillos tradicionales han comenzado a subir de precio.
Entre los productos afectados destacan el queso semiseco y el quesillo, con incrementos de un lempira. El perejil y el zapallo presentan aumentos de cinco lempiras, mientras que los repollos grandes ya se venden a más de 80 lempiras.
La situación también preocupa en el mercado de los huevos. En establecimientos donde los precios no están regulados, el cartón se encuentra entre 135 y 145 lempiras. En contraste, la Feria del Agricultor registra un valor de 120 lempiras, después de una reducción desde los 124 lempiras, y las tiendas Vaquero lo mantienen a 95 lempiras.
Los ingredientes para elaborar comidas típicas de diciembre tampoco escapan a esta tendencia. La manteca ha superado los 50 lempiras por libra, frente a los 40 y 45 lempiras que costaba anteriormente. La rapadura de dulce también aumentó, al pasar de 50 a 58 lempiras.
Por su parte, la papa ronda los 23 lempiras por libra, aunque recientemente experimentó una rebaja de dos lempiras.
Estas variaciones podrían elevar considerablemente el presupuesto destinado a preparar nacatamales, una de las comidas más representativas de la Navidad hondureña, debido al costo acumulado de sus ingredientes.
Ante las perspectivas de nuevos incrementos, Irías propuso coordinar acciones con la Secretaría de Desarrollo Económico para establecer mecanismos que contribuyan a mantener estables los precios de los alimentos.
La preocupación aumenta porque diciembre suele registrar una mayor demanda de productos de primera necesidad. La Defensoría considera fundamental anticiparse a esta temporada para impedir que el encarecimiento de los alimentos reduzca todavía más la capacidad de compra de las familias hondureñas. Redacción Laura V