Tegucigalpa, Honduras.- El Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP) ha reabierto oficialmente su Restaurante Didáctico en el centro de formación de San Felipe, como parte de su compromiso con la educación técnica de calidad y la inserción laboral de la juventud hondureña.
La reapertura, liderada por la Unidad de Turismo, Comercio y Servicios, permite que jóvenes en formación en cocina, bar y atención al cliente adquieran experiencia real en un entorno controlado, simulando un restaurante profesional abierto al público.
“Este centro representa una verdadera plataforma de aprendizaje en condiciones reales, donde nuestros estudiantes aplican lo aprendido con altos estándares de calidad”, afirmó Carlos Suazo, director ejecutivo del INFOP.
Los aprendices participan en un programa intensivo de 1,124 horas académicas, cursado de lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 3:00 p.m.. Durante su formación, se especializan en:
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Manipulación higiénica y segura de alimentos
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Preparación de platos nacionales e internacionales
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Atención al cliente con calidez y profesionalismo
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Normas de seguridad alimentaria y selección de materias primas
Al finalizar, los participantes obtienen el Certificado de Cocinero Profesional, lo que les abre las puertas al sector turístico, gastronómico y emprendedor del país.
El Restaurante Didáctico atiende al público en un horario de 11:30 a.m. a 1:30 p.m., de lunes a viernes, con un menú diverso y accesible, preparado y servido por los propios aprendices bajo la supervisión de instructores certificados. Cada plato es una muestra del aprendizaje en acción.
Actualmente, el programa cuenta con 19 participantes activos que forman parte de esta experiencia transformadora, diseñada no solo para aprender, sino también para crear oportunidades reales de empleo y emprendimiento.
Con esta reapertura, el INFOP reafirma su visión de brindar formación práctica, inclusiva y con impacto económico y social, apostando por una juventud más preparada y competitiva para el mercado laboral de Honduras. Redacción Bruce Villatoro CEO HonduPrensa.Com